Tartufritte

Le tartufritte sono semplicemente patatine fritte con l’aggiunta di tartufo fresco o tartufo in polvere.
Per preparare le tartufritte, le patate vengono pelate, tagliate a fette sottili e quindi fritte in olio caldo fino a quando non raggiungono una consistenza croccante. Una volta pronte, vengono condite con sale e tartufo fresco grattugiato o tartufo in polvere, che conferisce loro un sapore intenso e aromatico.