Porchetta Cherubino 1,5 kg

Un pancettone di suino nazionale che viene salato e condito con pepe, aglio, rosmarino, finocchietto siciliano selvatico e vino bianco. Al suo interno vengono posizionati due o più filetti di maiale, anch’essi conditi alla medesima maniera, che conferiscono al tronchetto di porchetta il giusto apporto di parte magra.